경주교도소 (소장 이경영)에서는 지난 27일 오전 제2회 수용자 요리 강습회를 실시했다.
이번 강습회는 수용자 급식의 질적 향상 을 위해 수용자 19명을 대상으로 실시했다.
중앙직업전문학교 전경애원장은 강습회는 조리에 관한 전문지식이 부족한 수용자에게 기본적인 조리법을 가르쳐 수용자 급식의 질적 향상을 위해 자리를 마련했다고 말했다.
수용자 이모씨는 “기존의 조리법으로 만든 음식을 수용자들에게 제공 했으나 맛과 모양을 내지 못했는데 강습회를 통해 많은것 배워 앞으로는 수용자들에게 맛있는 급식을 할 수 있는 좋은 계기가 됐다”고 말했다.
이경영 경주교도소장은 “앞으로 수용자 급식과 영양의 질적 향상을 위해 요리 강습회를 매월 개최해 수용자 복지향상을 위해 노력하겠다”고 말했다. 김종오 기자
