대구공업대학교(총장 이별나) 호텔외식조리계열이 지난 18일부터 2주간 본교 8호관에서 재학생들을 대상으로 떡제조기능사 자격증 특강을 진행했다.이번 특강은 떡제조기능사 국가시험 실기 준비에 초점을 맞춰, 전통 떡 제조 방법과 시험 대비를 위한 핵심 실습을 중심으로 구성됐다. 교수진의 체계적이고 실습 중심적인 지도 아래 학생들은 자격증 합격을 위한 기술 습득은 물론, 현장에서 적용 가능한 실무 능력을 함께 키울 수 있었다.특강을 통해 학생들은 전통 떡 제조의 세밀한 과정을 직접 체험하며 기술을 익히는 뜻깊은 시간을 가졌다. 단순한 자격증 취득을 넘어 우리 고유의 전통 식문화에 대한 이해와 자긍심을 높이고 전문성을 함양하는 계기가 됐다는 점에서 의미가 크다.호텔외식조리계열은 이번 떡제조기능사 특강을 비롯해 다양한 비교과 프로그램을 운영하며 학생들이 취업 준비와 진로 설계에 필요한 실질적인 역량을 기를 수 있도록 적극 지원하고 있다. 앞으로도 맞춤형 역량 개발과 산업 현장 연계 강화를 통해 전문 조리 인재 양성에 힘쓸 계획이다.
 호텔외식조리계열이 지난 18일부터 2주간 본교 8호관에서 재학생들을 대상으로 떡제조기능사 자격증 특강을 진행했다.이번 특강은 떡제조기능사 국가시험 실기 준비에 초점을 맞춰, 전통 떡 제조..','https://www.kbsm.net/data/newsThumb/1756276296ADD_thumb780.jpg');){kind=link}
