대구과학대 식품영양조리학부가 위탁 운영하고 있는 달성군 어린이급식관리지원센터가 지난 21일부터 22일까지 양일간 국립대구과학관 일원에서 달성군 주최로 개최된 '2016, 달성 토마토 축제'에 참여해 '안전한 급식! 바른 식생활!' 체험·홍보관을 운영했다. 체험·홍보관을 찾은 가족단위의 관람객들은 토마토를 싫어하는 아이들에게 친숙한 느낌을 주기 위한 뀬토마토가면 만들기 뀬토마토비누 만들기와 뀬짠맛 미각판정 뀬손세균수 측정 등 다양한 체험프로그램을 직접 경험했다. 그 밖에도 다양한 어린이 교육교구 및 자료 전시와 토마토 머핀을 제공해 학부모와 어린이 모두에게 좋은 호응을 얻었다. 대구과학대 김정미 달성군 어린이급식관리지원센터장(식품영양조리학부 학부장)은 "토마토는 각종 암 발생율을 줄여주고 비만과 변비예방에도 탁월한 효능이 있는 우수한 채소"라며, "지역민들과 함께하는 행사에 적극 참여해, 어린이의 건강과 올바른 식습관 정착에 더욱 노력하겠다"고 말했다.  
 류상현 기자
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