마마무 멤버 화사의 먹방으로 유명세를 탔던 '박대'가 한국인의 밥상에 소개돼 네티즌들의 관심이 쏟아지고 있다. 박대는 참서대과 생선으로 개서대와 용서대, 참서대 등 다양한 종이 있지만 군산 인근 서해안에서 나는 박대는 길이 20~30㎝ 정도의 참서대로 소형 어종으로 요즘에는 구하기가 흔치 않은 생선이다.군산 박대는 일제 시대 본격적으로 도시가 형성되고 1970~80년대 군산이 서해 수산업의 1번지가 되면서 많은 생산량과 맛으로 지역민들에게 사랑받는 생선이었으며, 지금도 출향인들에게 '군산'하면 떠오르는 생선으로 많은 사람들이 기억하고 있다. 하지만 새만금 방조제 등 간척 사업과 남획, 불법 어업으로 자원이 많이 고갈된 상태이다.몸과 머리는 모두 위아래로 몹시 납작하고, 폭은 넓고 길이는 길어 위에서 보았을 때 몸은 긴 타원형이다.등지느러미 연조수 120∼127, 뒷지느러미 연조수 93∼99, 측선 비늘수 136∼150, 척추골수 56∼58개. 머리는 작고 눈은 매우 작으며, 몸의 왼쪽에 치우쳐 있다.주둥이는 끝이 둥글며, 입은 주둥이의 뒷지느러미쪽에 열려 있다. 등지느러미와 뒷지느러미는 모두 기부가 길며, 꼬리지느러미와 연결되었다. 가슴지느러미는 없다.입은 눈의 바로 아래쪽에 있고, 입주변의 돌기는 없다. 유안측에만 있는 측선은 발달되어 3줄의 측선이 있다. 무안측의 비늘은 원린이며, 유안측의 비늘은 즐린이다. 유안측은 지느러미와 체측 모두 홍갈색이다. 무안측은 거의 백색이다.연안의 진흙바닥에 살면서 주로 갑각류, 패류 및 다모류를 섭식한다.우리 나라에서는 서해 연안(인천, 군산, 부안)에서 출현하며, 서해로부터 중국해까지 분포한다.
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