연자육에 대한 관심이 쏟아지며 실시간 검색어에 올라왔다. 이에 그 섭취방법과 효능 부작용 등에 대한 관심이 쏟아지고 있다.이미 연자육은 MBN '천기누설' MBC '기분 좋은 날'에 소개됐을 정도로 많은 이들의 관심을 받고 있는 식품이다.연꽃의 성숙한 종자를 건조한 상태를 말하는 연자육은 특유의 오독오독한 식감과 밤 맛과 비슷해 섭취에는 큰 불편함을 없다.특히 단백질과 불포화지방, 필수 아미노산, 항산화 성분 등이 풍부하며, 중국 4대 미녀로 불리는 양귀비가 즐겨 먹었던 미의 식재료로 알려져 있다.섭취 방법은 밥에 넣어 먹거나 물 2L에 10알 정도를 넣고 30분 가량 끓여 차로 마시면 된다.이는 노폐물 배출에 도움을 주며, 지방 흡수를 억제해 다이어트에 효과 적인 적으로 알려졌지만 과다섭취할 경우 배뇨 지연 현상이 생겨 변비가 발생할 수 있기에 적당량 섭취하는 것이 바람직하다.연자육은 연꽃의 성숙한 종자로서 저수지와 같은 연못에서 자라는 수생식물이다. 뿌리는 연근이라 하여 음식재료로 사용하며 관상용으로도 널리 재배되고 있다.
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