대한민국 동해안의 숨은 보석, 포항이 미식관광과 푸드테크 분야에서 글로벌 선도 도시로 자리매김하려는 여정에 한층 가속도를 붙이고 있다. 포항시의 식품산업과는 지역의 풍부한 해산물과 전통적인 식문화를 현대적으로 재해석하고, 첨단 식품기술을 융합해 지역 경제 활성화와 글로벌 관광 명소로의 도약을 목표로 다양한 혁신적인 사업을 펼쳐 나가고 있다. ◆ 미식 관광과 푸드테크, 두 날개로 비상하다 포항시는 미식 관광 도시로서의 위상을 높이기 위한 다양한 프로젝트를 추진하고 있다. 특히, 유네스코 창의도시 네트워크(UCCN) 미식 분야 가입을 목표로, 포항의 맛을 세계에 알리기 위한 준비가 한창이다. 이 과정은 단순히 포항의 음식 문화를 세계에 알리는 것을 넘어서, 지역 브랜드 가치를 높이고 글로벌 관광객을 유치하는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대된다.이강덕  포항시장은 “포항은 신선한 해산물과 전통적인 식문화를 자랑하는 도시"라며 "여기에 푸드테크라는 미래 산업을 결합해 경쟁력을 한층 더 강화하고 있다”고 밝혔다. 이 시장의 이 발언은 푸드테크 산업의 중요성을 강조하고 포항이 글로벌 미식 도시로 발돋움할 준비가 돼 있음을 의미한다. ◆ 푸드테크의 혁신과 지속 가능한 발전 포항시는 푸드테크 산업을 통한 지속 가능한 발전을 추구하고 있다. 첨단 기술이 접목된 푸드테크 산업은 식품의 생산부터 유통, 소비에 이르기까지 다양한 분야에 혁신을 가져오고 있으며, 포항은 그 중심에 서 있다. 특히 포항은 농림축산식품부의 ‘식푸드테크 연구지원센터 구축사업’에서 전국 최초로 식품로봇 분야로 선정되며 푸드테크 산업의 글로벌 허브로 자리매김할 예정이다.이 센터는 포항의 미래 먹거리 산업을 선도하며, 지역 기업의 기술적 애로를 해소하고 연구 및 상용화를 지원하는 중추적 역할을 할 것이다. 또한, ‘푸드테크 배움터’는 다양한 계층을 대상으로 맞춤형 교육을 제공하며, 지역 식품업계의 디지털 전환을 촉진하는 중요한 거점으로 자리잡고 있다. ◆ 포항, 미식 관광도시로서의 매력   포항은 다양한 외식업 특화거리를 통해 미식 관광 도시로서의 명성을 쌓아가고 있다. 물회를 즐길 수 있는 '설머리물회지구', 신선한 등푸른 생선으로 만든 무침회를 제공하는 '영일대북부시장 등푸른막회거리', 그리고 삼합을 테마로 한 '해도 새록새로명품거리' 등 포항의 대표적인 미식 거리가 관광객들에게 큰 인기를 끌고 있다. 또한, ‘포항 맛&락 페스티벌’과 같은 대형 축제는 포항의 대표 음식들을 소개하며, 관광객들에게 오감을 만족시키는 특별한 체험을 제공한다.포항시는 이번 미식관광 활성화를 통해 외식업체와 지역 상권의 활성화뿐만 아니라, 시민 참여를 이끌어내는 다양한 프로그램을 운영하고 있다. 포항의 대표 맛집을 선정하고, 시민식객단을 통한 홍보 활동 등을 통해 미식 문화와 관광을 융합하여 지역 경제 활성화에 기여하고 있다. ◆ ‘포항10味’와 ‘맛집 20선’으로 글로벌 미식도시로 도약 포항시는 ‘포항10味’를 통해 지역의 대표적인 맛을 널리 알리고 있다. 대게, 과메기, 물회 등 10가지 대표 음식을 중심으로 한 스토리텔링과 숏폼 영상 제작은 포항의 독특한 미식 문화를 소개하는 중요한 매개체가 되었다. 이제 포항시는 한 걸음 더 나아가 ‘포항 맛집 20선’을 선정해 이를 글로벌 미식 관광지로서의 명성을 더욱 강화할 계획이다. 현장 심사와 전문가 평가를 통해 선정된 20개의 맛집은 포항을 대표하는 미식 명소로 집중 육성된다. ◆ 미래를 준비하는 푸드테크와 빵 산업 포항시는 2025년에도 지역 베이커리 산업의 경쟁력을 높이기 위해 '포항 베이커리 육성 지원사업'을 지속적으로 추진할 예정이다. 포항의 베이커리를 대표하는 브랜드 ‘Bake the Pohang’은 지역의 특색을 살린 브랜드로, 지역 베이커리의 인지도와 경쟁력을 강화할 것으로 기대된다.   또한, 시민들과 관광객을 대상으로 한 '빵지순례' 프로그램은 포항의 베이커리 문화를 즐길 수 있는 기회를 제공하며, 지역 경제를 더욱 활성화시킬 예정이다. ◆ 미식 관광과 식품안전, 두 마리 토끼를 잡다 미식 관광의 성공을 위해 가장 중요한 요소 중 하나는 바로 ‘식품안전’이다. 포항시는 관광객이 안전하게 음식을 즐길 수 있도록 철저한 식품안전 관리 체계를 구축하고 있다. 식중독 예방과 위생 상태 점검, 식품 취급 요령에 대한 교육 등을 통해 포항은 미식 관광지로서의 신뢰성을 더욱 강화하고 있다.포항시는 또한, 글로벌 미식 도시로 자리매김하기 위해 지속적으로 식품안전과 위생 관리에 집중하고 있으며, 이는 포항을 안전하고 맛있는 도시로 만드는 핵심 요소로 자리잡고 있다. ◆ 포항, 푸드테크와 미식 관광의 글로벌 허브로 포항시는 푸드테크 산업을 통한 글로벌 경쟁력 강화와 미식 관광 도시로의 성장을 동시에 이끌어가고 있다. 포항은 이제 단순한 먹거리가 아닌, 기술과 혁신이 결합된 미래 먹거리 산업을 선도하는 도시로 자리잡아가고 있다. 포항이 그리는 미래는, 맛과 안전이 결합된 글로벌 미식 도시, 그리고 푸드테크 혁신의 중심지로서 세계를 향한 도전이 계속될 것이다.포항시는 이러한 비전을 실현하기 위해 앞으로도 지속 가능한 지역 발전과 글로벌 경쟁력 강화를 위한 노력을 계속해서 이어나갈 계획이다.