대구공업대학교(총장 이별나) 호텔외식조리계열은 지난 18일부터 2주간 본교 8호관에서 재학생을 대상으로 제빵기능사 자격증 취득을 위한 특강을 진행하고 있다.이번 특강은 제빵기능사 국가자격시험 대비를 목표로, 기초 제빵 기술 습득부터 실기시험에 필요한 실습 과정까지 폭넓게 다루는 실무 중심 교육으로 구성됐다. 특히 현장 경험이 풍부한 지도 교수진의 세밀한 지도를 통해 학생들은 자격증 실기시험에 필요한 핵심 기술과 노하우를 직접 체득할 수 있었다.특강에 참여한 이주황(호텔외식조리계열 1학년) 학생은 “자격증을 준비하는 과정이 단순한 시험 대비를 넘어 제빵 기술을 체계적으로 연습하고 실무 역량을 기를 수 있는 뜻깊은 시간이었다”고 소감을 전했다.대구공업대학교 호텔외식조리계열은 이번 제빵기능사 자격증 특강을 비롯해 다양한 비교과 프로그램을 운영하며 학생들의 취업 경쟁력 향상에 힘쓰고 있다. 학교 측은 앞으로도 직무별 맞춤형 역량 개발 지원과 함께 산업 현장과의 네트워크를 강화해 학생들이 전문성과 실무 능력을 겸비한 인재로 성장할 수 있도록 적극 지원할 계획이다.
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