울진고 ‘들깨크림해물우동’, 경북 학교급식대전 대상

&nbsp; 울진고등학교가 울진 대게와 들깨를 활용한 ‘들깨크림해물우동’으로 경북 학교급식대전에서 대상을 차지했다.경북교육청은 18일부터 20일까지 대구 엑스코에서 열린 ‘2026 해양수산엑스포’ 부대행사로 학교급식대전을 개최했다.이번 대회는 학생들의 수산물 선호도를 높이고 학교급식에 활용할 수 있는 수산물 요리법을 발굴하기 위해 마련됐다. 영양교사와 영양사, 조리사, 교직원, 학생들이 팀을 이뤄 메뉴를 개발했다.사전 심사를 통과한 12개 팀의 현장 조리 경연 결과 울진고 ‘울진고급식단’팀의 ‘들깨크림해물우동’이 대상인 경북도지사상과 상금 100만원을 받았다. 대게와 들깨를 활용하면서 학생 기호도와 대량 조리 가능성을 함께 고려한 점이 높은 평가를 받았다.최우수상은 경주 무산고 ‘어울림 영양사’팀의 ‘전복이톡톡 두부스테이크’가 차지했으며 우수상 4팀, 장려상 6팀이 선정됐다.경북교육청은 수상작을 표준화한 레시피북으로 제작해 도내 학교에 보급할 계획이다.임종식 교육감은 “학생과 교직원이 함께 급식 메뉴를 개발했다는 점에서 의미가 있다”며 “우수한 수산물 요리가 학교급식에 다양하게 활용되도록 지원하겠다”고 말했다. &nbsp;