대한항공(회장 조양호)은 10일 하얏트리젠시인천 호텔에서 동치미국수, 갈비, 백김치를 곁들인 영양밥 등 새로운 한식 기내식을 선보이며 시식회를 가졌다.
대한항공은 오는 11월 1일부터 미주, 구주 등 장거리 노선의 일등석, 프레스티지석 승객을 대상으로 동치미국수와 영양밥 등 한국 고유의 건강식을 제공한다.
'동치미 국수'는 동치미 국물과 무를 이용한 요리로 새콤한 국물 맛과 부드럽고 쫄깃한 국수 가락이 일품이다. 또한 국물에 녹아있는 소화 효소와 젓산균은 장시간 기내 여행 시 소화에도 도움이 된다고 회사 측은 설명했다.
대한항공은 '동치미 국수'와 함께 식감이 풍부한 갈비와 단호박을 제공해 영양도 보충하고 한 끼 식사로도 손색 없는 신 메뉴 개발로 승객들의 호응을 얻을 것으로 기대하고 있다.
이번에 함께 선보인 '영양밥'은 통 단호박 속에 밤, 대추, 잣, 은행, 흑미, 찹쌀, 현미 등을 함께 섞어 지은 밥으로 맛과 영양은 물론 보는 즐거움까지 더해 주는 최고의 영양식이다. 이는 섬유질, 비타민, 무기질, 단백질]있으며 소화가 잘 되어 기내에 어울린다. 또한 깔끔한 맛의 백김치도 반찬으로 곁들여졌다.
한편 대한항공은 이날 행사에서 지난 9월 1일부터 미주 3개 노선(뉴욕, L.A, 워싱턴) 일등석 승객들에게 제공해 인기를 끌고 있는 캘리포니아산 고급 와인 '고스트 블록 싱글 바인 야드'도 함께 소개했다.
대한항공이 항공사 최초로 기내에 서비스하는 '고스트 블록 싱글 바인 야드' 는 미국을 대표하는 와인 중 하나로 미국의 유명 와인 평론가인 로버트 파커로부터 그 품질을 인정 받았다. 이 와인은 조지 부시, 버락 오바마 등 미국 대통령의 백악관 만찬에 사용된 것으로 알려져있다.
