경주 석계초등학교(교장 김달윤)는 2016 농산어촌 학교군 공동교육과정 운영 계획에 따라 지난 3일 괘릉초등학교와 경주임실치즈학교에서 음식문화체험 공동교육과정을 운영했다고 밝혔다. 석계초에 따르면 음식문화 체험 전에 사전답사를 통해 관련 시설 안전성을 확인했고 학급에서도 교통 및 음식 위생 등 사전 안전 교육을 실시하여 체험놀이 중 안전 사고에 대비할 수 있도록 했다. 이날 체험은 피자 만들기에 필요한 치즈의 유래에 대해 알아보고 치즈를 친구들과 함께 만들어보는 시간을 가졌다. 또한 피자만들기 활동을 통해 학생들이 재료의 특성, 음식이 만들어지는 과정 등 음식문화를 체험했다. 음식문화체험에 참여한 6학년 학생은 "평소 음식이 만들어지는 과정에 대해 관심이 없었는데 이번 교육을 통해서 친구들과 함께 음식의 재료, 유래, 만들어지는 과정 등 음식문화에 대해 알 수 있었고, 함께 활동하면서 친구들과 더 친해질 수 있는 의미있는 시간이었다"라고 말했다. 장성재 기자
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