위덕대 위탁 운영 어린이급식센터 ˝몸에 좋은 알록달록 채소긿과일 냠냠˝

위덕대학교에서 위탁 운영하는 울진군 어린이급식관리지원센터(센터장 이지현)가 지난 7일부터 23일까지 어린이 요리교실을 진행하고 있다.　이번 어린이 요리교실 교육은 선착순으로 접수한 어린이집 13개의 어린이집이 참여해 '알록달록 채소·과일 냠냠!' 이라는 주제로 지난 4월에 진행되었던 어린이 방문교육과 연계하여 여러 가지 색깔의 채소와 과일들을 익히고 식품의 호감도를 높이고자 진행했다.　울진군 어린이급식관리지원센터 교육실에서 진행되고 있는 이번 교육은 5색 채소·과일 피자빵을 직접 만들고 시식 재미를 더하여 성장기 어린이들의 편식예방과 건강한 음식 선택 실천 습관을 형성할 수 있는 중요한 시간이 될것으로 보고 있다.　이지현 센터장(위덕대학교 외식산업학부 교수)은 "이번 체험교육이 어린이가 먹기 꺼려하는 식재료에 친숙하게 다가가는 계기가 되어 올바른 식습관을 형성할 수 있기를 기대한다"고 전하고 "이번 교육을 시작으로 다양한 사업을 진행할 계획이며 앞으로 울진군 어린이 영양문제를 해결하기 위해 더욱 노력하겠다"고 밝혔다. 김종오 기자