대구시서부교육지원청이 지난달 31일 오후 대구학생문화센터 대공연장에서 학교밥상 관계자 위생·청렴 교육을 했다.
이번 교육은 서부·남부·달성교육지원청 관내 각급 학교 영양(교)사 315명, 조리사 312명 및 학부모 306명 등 933명을 대상으로 이뤄졌다.
교육은 수요자인 학생과 학부모 등 모두가 만족하는 안전하고 위생적인 학교밥상을 제공하고 청렴·투명한 학교밥상을 운영하기 위해마련됐다.
이날 김천대학교 김광옥 교수가 ‘학교밥상 위생관리 및 기구 등 살균소독제의 이해’를 주제로 교육해 학교밥상 기구의 세척제와 살균제에 대한 올바른 이해를 도왔다.
또 영남대학교 방우석 교수가 ‘수산물 위생·안전교육’을 주제로 수산물의 올바른 취급을 알렸다.
이와 함께 학교 현장 실무 위주 교육과 함께 학교밥상 운영과정의 투명성 및 신뢰성 향상을 위해 ‘학교밥상 관계자 청렴도 향상 연수’도 병행됐다.
서부교육지원청 서정하 교육장은 “최근 전국에서 학교밥상 식중독이 지속적으로 발생하고 있다. 식중독 사고는 누구 한사람의 책임이 아닌 학교 전체 공동책임이므로 학교관계자 모두가 학교밥상 관리에 더욱 관심을 가져 주기를 바란다”고 당부했다.
