울진군농업기술센터는 최근 향토산업육성 사업으로 한식세계화를 위한 건조전통장류 수출상품 클러스터 구축을 위한 연구용역 보고회를 개최했다.
지역특화자원사업연구센터의 한광식소장은 전통장류의 단점을 개선한 신개념의 건조 전통장으로 한식세계화 시장에서 성공 가능성이 매우 높을 것으로 평가 했다.
이날 논콩재배 작목반 대표 신성복 단지회장을 비롯해 우리음식연구회원, 울진농수산유통공사 대표이사 등 20여명이 참석했다.
울진군은 앞으로 농촌지역에 지역특성화사업으로 친환경 논콩 산업화와 연계해 장류전용품종인 대풍콩 단지를 조성해 전통된장이 수출상품으로 육성해 영세한 지역내 전통장류 가공업체들에게 기회가 될 것으로 기대하고 있다 박호환 기자
