경주시는 26일까지 김장철을 앞두고 젓갈류, 고춧가루 등 성수식품에 대한 특별지도점검을 실시한다.
식품의 안전관리를 강화하고 일반음식점 등 음식류 취급업소에 대해 남은 음식 재사용 등 행위를 근절하기 위해 마련했다.
지도점검 대상은 젓갈류(새우젓, 멸치젓, 액젓 등), 고춧가루, 식품제조가공업소와 식품판매업소(한정식, 뷔페, 횟집 등) 등이다.
제품의 표시기준 적합여부, 식품 등의 위생취급에 관한 기준 적합여부, 위생용기 및 기구류 사용실태, 품목제조보고 및 자가품질검사 이행여부, 원료수불 및 생산일지 작성 여부, 기타 영업자 준수사항 이행여부 등을 점검한다.
시는 지도점검 기간 중 경미한 위반사항은 현지사정에 맞게 행정지도를 취하고 중대 위반사항은 과태료 부과 및 행정고발을 병행할 계획이다.
또 일반음식점 등 식품접객업소를 대상으로 남은 음식 재사용 가능한 식재료 유형에 대한 지도·홍보를 실시한다. 이인호 기자
