대구 달성군이 농촌진흥청에서 주관한 ‘2025년 농촌자원 성과확산 경진대회’에서 달성군농업기술센터가 ‘농산물종합가공센터 히트상품 개발 분야’ 우수상을 수상했다고 26일 밝혔다.이번 경진대회는 지역 농특산물을 활용해 창의성과 상품성을 갖춘 가공제품을 발굴하고 우수사례를 확산하기 위해 올해 처음 마련된 행사로 전국 106개 농산물종합가공센터가 참가해 경쟁을 펼쳤다.달성군은 농산물가공기술지원센터에서 생산한 ‘젤리하트 자두잼’과 개발 제품 ‘비슬산 사계빵’을 출품해 우수한 성과를 거뒀다.‘젤리하트 자두잼’은 농촌진흥청이 개발한 신품종 ‘젤리하트 자두’를 활용해 만든 제품으로, 과육을 살린 독창적 가공 기술이 돋보인다. 특히 2024년 첫 출하된 젤리하트 자두 중 재배 초기 발생한 B품을 활용해 농가 소득을 보완한 사례로 주목받았다. 국내에서 유일한 젤리하트 자두 가공품이라는 점도 높은 평가를 받았다.‘비슬산 사계빵’은 달성군 특산물인 아로니아, 미나리, 우엉, 연근을 활용해 만든 지역 맞춤형 디저트다. 비슬산의 사계절을 색과 맛, 영양으로 표현한 고급 디저트로, 센터에서 생산된 다양한 농산 가공품을 원료로 활용해 완성도를 높였다.최재훈 달성군수는 “이번 수상은 농업기술센터의 기술력과 창의적 기획이 인정받은 결과”라며 “지역 농산물의 부가가치를 높이고 농가 소득을 확대할 수 있는 의미 있는 성과”라고 말했다. 이어 “앞으로도 특산물을 활용한 다양한 제품 개발을 적극 지원해 지역 농업 경쟁력 강화와 경제 활성화에 기여하겠다”고 덧붙였다.
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