글로컬대학 대구한의대학교 호텔외식조리베이커리학과가 국내 최대 규모의 조리 분야 경연대회인 ‘2026 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에서 참가 학생 전원이 수상하는 성과를 거뒀다.이번 대회는 지난 5월 22일부터 24일까지 서울 양재동 aT센터 제2전시장에서 개최됐으며 사단법인 한국조리협회가 주최하는 국내 대표 조리·제과제빵 경연대회로 요리, 디저트, 제과·제빵, 식음료 등 다양한 분야의 참가자들이 실력을 겨루는 행사다.대구한의대학교 호텔외식조리베이커리학과는 대학부 라이브경연 코스·단품요리 부문에 5인 1조로 구성된 10개 팀, 총 50명의 학생이 출전했다. 학생들은 현장 조리 능력과 창의적인 메뉴 구성 역량을 선보이며 경쟁을 펼쳤다.경연 결과 참가 학생 전원이 입상하는 성과를 달성했다. 금상 40명, 은상 10명이 수상했으며, 이 가운데 1개 팀은 대상, 또 다른 1개 팀은 우수상을 추가로 수상해 우수한 실력을 인정받았다.올해로 18회를 맞은 대한민국 국제요리&제과 경연대회는 전국 대학과 조리 관련 교육기관, 일반 참가자들이 함께하는 국내 대표 요리 경연대회로 평가받고 있다. 대회는 교육부와 농림축산식품부를 비롯한 정부 기관의 후원 아래 진행되며 조리 및 외식 산업 발전과 전문 인재 발굴의 장으로 자리매김하고 있다.
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