청송군이 청송사과를 활용한 신메뉴 7종 개발을 마치고 제20회 청송사과축제에서 선보인다.군은 지난 14일 축제를 앞두고 사과 활용 메뉴의 맛과 완성도를 점검하기 위한 ‘청송 애플테이블’ 시식 평가회를 개최했다.청송사과축제 사과홍보관에 마련된 ‘청송 애플테이블’은 지역 농산물을 활용한 먹거리 개발과 외식·디저트 산업 육성을 위해 추진됐다. 군은 지난 7월 지역 업체 4곳을 선정해 업체별 특성을 반영한 메뉴 개발과 컨설팅을 진행했다.개발 메뉴는 무인카페 인의 사과컵밥·사과핫도그, 문향의 사과샌드위치·사과떡볶이, 카페올레의 사과돈가스, 농가맛집 무꾸의 사과충무김밥·사과수육 등 총 7종이다.군은 축제 기간 합리적인 가격으로 신메뉴를 선보이고, 축제 이후에도 참여 업체가 지속적으로 판매할 수 있도록 해 청송사과 소비 확대와 지역 외식산업 활성화를 도모할 계획이다.청송군 관계자는 “청송사과가 생과 판매를 넘어 다양한 음식으로 소비될 수 있도록 지역 업체와 협력하고, 축제 방문객에게는 차별화된 먹거리를, 참여 업체에는 신상품 개발과 판로 확대 기회를 제공하겠다”고 말했다.
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