포항시는 여름철 보약식인 염소고기 홍보를 위해 28일 포항시청 구내식당에서 염소불고기의 시식행사를 가졌다.이번 행사는 염소고기의 이로운 점을 널리 홍보해 소비를 촉진하고 염소 가격 하락으로 어려움을 겪고 있는 사육농가를 돕기 위해 추진됐다.포항시 염소 사육농가는 48호에 3533두이며 염소 한마리(생체 60kg) 가격이 30만원이다.이는 지난 2015년 마리당 66만원이던 것과 비교하면 큰 폭으로 하락해 사육농가들의 어려움이 가중되고 있다.염소고기는 동의보감에 병 치료와 원기회복에 도움을 주는 음식으로 흠 잡을 곳 없는 약재라고 기록돼 있다.본초강목에는 허약한 사람을 낫게 하고 피로를 물리치고 위장의 원활한 작용을 보완하고 마음을 평온하게 다스리는 보양제라고 나와 있다.또한 최근 농진청의 ‘염소고기의 항산화 활성화 및 부위별 특성연구결과’발표에서 소고기와 육질이 비슷하면서 지방 함량이 낮고 미네랄 군이 많은 염소고기가 항산화 효과도 뛰어난 것으로 나타났다.
