포항시 신광탑라이스 생산단지(회장 김일광)는 우수한 품질을 자랑하는 최고쌀 판매 홍보를 위해 탑라이스 전문식당을 개설했다.
이번에 개설한 탑라이스 전문식당은 북구 장성동에 소재한 한정식 전문식당 ‘영동한정식’이다.
탑라이스 전문식당은 탑라이스 쌀을 사용해 가마솥에 밥을 지어 손님에게 제공, 수라정식부터 수라상까지 한식메뉴를 다양화·차별화 해 손님들로부터 좋은 호평을 받고 있다.
탑라이스란 쌀의 최고급 품질 기준인 단일품종으로 단백질함량 6.5%이하, 완전미비율 95%이상을 목표를 정해 생산단계에서 유통단계까지 기술을 체계화해 엄선된 쌀로 소비자가 전국 어디서나 그 품질을 믿고 신뢰하여 구입할 수 있는 전국단위 브랜드 쌀을 말한다.
포항시농업기술센터는 올해 신광면 사정리 사정들 65ha에 50농가를 탑라이스 시범생산단지로 선정했으며 세계화·개방화에 대응한 포항쌀의 경쟁력을 높이기 위한 탑라이스 사업을 2008년부터 추진해 왔다. 전복수 기자
