청송군은 지난 2일 청송읍사무소 2층 회의실에서 향토음식아카데미 개강식을 가졌다.
향토음식아카데미는 지역내 일반음식점을 경영하고 있는 영업주 30여명을 대상으로 지난 2일부터 2개월간 실시 하게 된다.
이번 교육은 외식전문업체 위탁교육으로 조리교육 11회, 친절서비스교육 2회, 푸드코디 및 경영마인드 교육 3회, 맛집기행 1회, 품평회 1회 총 18강좌로 세심하고 교육내용이 잘 짜여져 있다.
최웅 청송 부군수는 “이번 교육이 위생업소 불황극복과 청송을 대표하는 향토음식 개발로 지역경제가 활성화 되는 디딤돌이 될 것”이라 며 “청송을 찾는 관광객은 물론 지역민에게도 청송음식의 맛을 대표로 자리 잡는 계기가 될 것”이라고 말했다. 조영국 기자
