경북도는 13일부터 9개월간 일정으로 제3기 농민 사관학교 지역와인 명품화과정 와인교육을 개강한다고 밝혔다.
도내 포도, 사과, 배 가공 관련 농업인 26명을 대상으로 농업기술원 가공센터에서 운영한다.
와인명품화 교육 과정은 2007년부터 4회에 걸쳐 와인교실을 운영해 명품와인 생산 전문가 71여명을 배출했다.
2010년도는 포항, 경주 등지의 14개 시·군에서 과수를 재배하거나 가공관련 농업인으로 26명의 와인 전문가를 지속적으로 육성할 계획이다.
와인제조의 이론과 실기를 병행해 4월에서 8월까지는 와인제조의 이론과 분석, 와인관련 선진농장 조제시설 견학과 체험 농가를 견학한다.
포도 수확기인 9월부터는 실질적인 와인 제조와 분석을 통한 실기교육 등 총 12회에 걸쳐 실시된다.
와인의 종류와 산지별 특성 및 포도주 담금에서 숙성과정과 품질평가 등 실습 위주의 밀착교육을 실시해 교육생이 현장에서 와인생산을 할 수 있도록 현장교육에 중점을 둔다.
특히 최근 와인교육과정을 이수한 졸업생이 영천, 상주, 김천, 영양 등지에서 특화된 지역명품와인개발 사업에 참여하고 있어 지역농가소득 향상 및 일자리 창출에 기여 할 것으로 기대된다.
도 농업기술원 관계자는 "국내와인 산업의 경쟁력 강화를 위해 전문화된 기술로 소비자의 욕구에 부응하고 지역적 특색을 살린 고품질의 와인을 생산해 수출활로 모색과 내수를 위한 농촌관광 등의 상품과 연계된 판매 전략으로 농가소득 향상을 꾀하겠다"고 말했다. 정식렬 기자
