경부고속도로 건천(서울방향)휴게소는 28일 칠곡(부산방향)휴게소에서 개최된 경북관내 고속도로휴게소 맛 자랑대회에 서 ‘건천버섯’을 특화한 ‘웰빙버섯김치찌개’를 출품해 영예의 최우수상을 수상했다.
한국도로공사는 고객기호에 맞는 휴게소별 특화음식을 개발해 고객Needs 충족 및 매출증대를 도모하고 휴게소 음식문화 수준을 지속적으로 향상시키고자 매년 ‘휴게소 맛 자랑대회’를 개최하고 있다.
이번 대회에서는 지역 23개 휴게소가 대회에 참가해 각 휴게소별 지역특산품을 접목한 다양한 메뉴들의 출품되어 경선을 벌여 맛과 지역특성반영, 메뉴활용, 창작성, 홍보노력도 부문 등 다각적인 평가를 통해 수상작을 엄선했다.
최우수상을 수상한 건천(서울방향)휴게소 대표음식 ‘웰빙버섯김치찌개’는 단석산 버섯, 묵은지, 국내산 돈육 등 지역특산품을 소제로 맛과 시각적 효과에서 평가단으로 부터 극찬을 받았다.
건천 휴게소 김덕진 소장은 “웰빙은 특별한 것이 아니고 가장 평범함 속에 진짜 웰빙이 있다고 생각한다”며 “전국최고 품질을 자랑하는 건천 특산물을 조화시켜 ‘웰빙버섯김치찌개’를 출품하게 됐다”고 밝혔다.
또 “웰빙버섯김치찌개는 5월초부터 판매를 하고 있는 메뉴로 특유의 버섯 향과 묵은지의 정겨움, 쫀득한 돈육, 개운한 국물에 고객들 반응이 뜨겁다” 며 “매출증대에도 상당한 기여를 하고 있어 건천(서울방향)휴게소의 대표음식으로 자리매김할 것”이라 했다.
한편, 각 지역본부별 입상작은 하반기 개최될 전국대회 본선에 출전해 맛 경연을 펼칠 예정에 있으며, ‘웰빙버섯김치찌개’가 휴게소 하나의 음식메뉴를 떠나 건천 지역 특산물인 ‘단석산버섯’ 알리기 홍보대사로서의 역할도 기대 된다. 박성택 기자
