(주)신라명가 남교태 대표, 2026년 대한민국 제과제빵 조리명인 선정

(주)신라명가 남교태 대표이사가 ‘2026년 대한민국 조리명인’ 제과제빵 부문 명인으로 선정됐다. &nbsp; 남 대표이사는 지난달 27일 서울 올림픽파크텔 아테네홀에서 열린&nbsp;2026년 대한민국 조리명인 시상식에서 명인 인증서와 명인패를 수여받았다.대한민국 조리명인은 오랜 기간 현장에서 축적한 숙련된 기술과 전문성을 바탕으로 조리 산업 발전에 기여한 인물에게 수여되는 권위 있는 칭호다. 엄격한 심사를 통해 각 분야 최고의 기술인을 선정하는 만큼 업계에서도 높은 평가를 받고 있다.남 대표는 제과제빵 분야에서 오랜 시간 축적해 온 독보적인 기술력과 지속적인 연구개발 성과를 인정받았으며&nbsp;경주의 대표 먹거리로 꼽히는 경주빵과 찰보리빵 등에 주력한 부분에서 높은 평가를 받은 것으로 알려졌다.남 대표이사는 수상 소감을 통해 “과분한 상을 받게 되어 큰 영광으로 생각한다”며 “지금까지 함께해 준 임직원들과 고객 여러분께 깊이 감사드린다”고 밝혔다. 그러면서 “경주빵과 찰보리빵은 정성과 시간이 담긴 기술의 집약체라고 생각한다”며 “앞으로도 기본에 충실하면서도 끊임없는 연구와 도전을 통해 더 나은 제품을 선보이겠다”고 덧붙였다.