닭강정 프랜차이즈 브랜드 강정천하가 울산 지역 1호 매장인 ‘울산장현점’을 신규 개점하며 본격적인 지역 상권 확보에 나섰다고 밝혔다.이번에 오픈한 울산장현점은 홀 운영과 배달, 포장 서비스를 병행하는 약 15평 규모의 매장이다. 해당 점포는 운영 효율성을 극대화한 창업 모델을 적용하여 안정적인 수익 구조를 지향하도록 설계됐다.점주는 다양한 창업 아이템을 검토하던 중, 지역 기반 플랫폼인 ‘당근마켓’ 내 브랜드 광고를 통해 강정천하를 접하게 되었다. 이후 제품의 맛과 본사의 지원 시스템, 초기 창업 혜택 등을 종합적으로 분석해 최종 창업을 결정한 것으로 알려졌다.강정천하 울산장현점은 오픈 초기 일 매출 약 270만 원을 기록했다고 밝혔다. 특히 간편한 조리 시스템을 도입해 인건비 부담을 낮추고, 홀과 배달 및 포장 비중을 균형 있게 구성해 매장 운영의 효율성을 높인 것이 주요 특징이다.
울산장현점 점주는 “창업 준비 단계에서 수익성과 운영의 안정성을 최우선으로 고려했는데, 실제 운영 과정에서 체감하는 만족도가 높다”며 “안정적인 매장 관리를 바탕으로 향후 2호점 확장까지 계획하고 있다”고 소감을 밝혔다.강정천하 브랜드 관계자는 “울산장현점은 소형 평수에서도 효율적인 운영을 통해 높은 매출을 실현할 수 있음을 보여주는 사례”라며 “가맹점주의 안정적인 정착과 매장 운영을 위해 본사 차원의 체계적인 지원을 지속할 방침”이라고 전했다.
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