대구시는 폐기물 해양배출업체의 폐기물해양투기가 중단됨에 따라 시민들이 불편함이 없도록 비상대책을 마련해 추진하는 한편 시민들에게 각 가정 등에서 음식물쓰레기의 발생량을 줄이기 위한 협조사항 등의 실천을 당부했다.
이에 따라 대구시는 민간 음식물류 폐기물처리업체에서 발생해 해양배출에 의존했던 음폐수 처리를 폐기물해양배출업체의 해양배출 중단 기간에도 처리가 원활하도록, 시에서 운영중인 하수처리장, 소각장 등에 연계해 처리하고 있다. 또 민간처리업체에서도 저장시설 준비 등 장기적인 대비를 철저히 하도록 당부했다.
음식물쓰레기를 줄이기 위해 각 가정에서 실천 가능한 사항으로 식단 작성, 장보기 전에 필요한 품목 메모, 남은 식재료의 깔끔한 보관과 사용, 가족 식사량에 맞게 조리하기, 냉장고 정리하기, 외식할 때에 미리 집에 알려주기, 남은 음식으로 새로운 음식 만들기, 버릴 때는 물기 제거를 철저히 하기 등이다. 이를 실천한다면 생활비도 절약되고, 음식물쓰레기 줄이기로 환경을 살리는데 큰 도움이 될 것으로 보고 있다. 김구동 기자
