최근 도축장의 비위생적인 실태가 충격을 주고 있는 가운데, 농림수산식품부의 HACCP 운용실태 평가 개선과, 도축장 검사관 충원이 시급하다는 지적이 제기됐다.
특히 안전한 먹거리 생산을 위해 도축장 위생을 관리·감독해야 하는 검사관의 인력이 법정인원인 265명에서 무려 122명 46.1%나 부족해, 과연 도축장의 위생상태에 대해 과연 국민들이 신뢰할 수 있을지 의문이다.
이 같은 사실은 국회 농림수산식품위원회 소속 한나라당 성윤환(경북 상주)이 농림수산식품부가 제출한 2011년 국정감사 자료를 분석한 결과 밝혀졌다.
HACCP 평가는 결과에 따라 상·중·하 3개 등급으로 나뉘어지는데 최근 3년간 HACCP 평가 결과를 보면 ▲‘08-’10년 3년 연속 ‘하’ 등급을 받은 도축장이 무려 12곳 ▲‘09-’10년 2년 연속 ‘하’ 등급을 받은 도축장이 19곳에 달하는 것으로 드러났다.
또 3년 연속 ‘하’ 등급을 받은 도축장에 대해서 농림수산식품부는 아무런 제제조치가 없었고 현재도 이들 도축장 중 휴업중인 1곳을 제외한 11곳이 운영중인 상태로 충격을 주고 있다.
도축장에서 막중한 책임을 지고 있는 검사관의 임무를 보면 ▲가축 및 식육의 검사 ▲축산물의 위생관리에 관련된 업무 ▲영업장 시설의 검사 ▲검사원의 업무이행 여부 확인 등이다.
성 의원은 "도축의 시작에서부터 마지막 단계에 이르기까지 검사관의 손길이 미치지 않는 곳이 없음에도 정작 검사원 인력은 법령으로 정한 265명 중 143명이나 태부족해 과연 국내 도축장에서 위생관리가 제대로 되고 있는지, 이런 도축장에서 생산된 소·돼지고기를 소비자들이 믿고 안전하게 먹을 수 있을지 우려스러운 상황"이라고 지적했다.
성 의원은 “가뜩이나 축산농가들은 구제역 파동과 각종 FTA 등으로 심각한 어려움에 빠져 있다”고 지적하며 "엎친데 덮친격으로 도축장의 위생상태 불량으로 인해 국민들에게 우리 축산물에 대한 불안감을 주지 않도록 농림수신식품부 장관은 시급이 도축장의 위생상태를 개선해야 할 것”이라고 대책마련을 촉구했다.
황창연 기자
