부산약콩밀면이 ‘2022 대한민국 프리미엄 브랜드 대상’ 인증식에서 외식서비스 (부산향토음식) 부문 대상을 오는 20일 수상할 예정이다.부산약콩밀면은 중소벤처기업부 선정 백년가게, 행정안전부 지정 안심식당 등에 선정된 부산향토음식 전문브랜드이다.해당 업체는 한우사골과 8가지 한약재, 각종 야채로 48시간 이상 정성 들여 만드는 한방육수와 함초와 톳으로 만든 천연간수를 사용하여 약으로 쓰는 콩, 약콩을 넣어 만드는 면에 부산 토산물 기장 다시마로 직접 만든 기장 다시마초로 단맛과 감칠맛을 끌어올린 양념장이 조화를 이루어 전통의 맛에 건강함까지 가미하여 남녀노소 누구나 즐기도록 제공하고 있다.부산약콩밀면 조상홍 대표는 “장인, 장모님께서 쌓아놓으신 손맛과 정성이 너무 아까워 직장생활 10년의 방점을 찍고 뛰어든 외식업 경력이 벌써 10년이나 되었다. 부산향토음식 밀면의 독특한 맛을 좀 더 많은 분들께 알리는 것을 사명으로 여기고 매년 더 맛있는 약콩밀면이 되도록 계속 정진하겠다”고 소감을 전했다.
 부문 대상을 오는 20일 수상할 예정이다.부산약콩밀면은 중소벤처기업부 선정 백년가게, 행정안전부 지정 안심식당 등에 선..','http://www.kbsm.net/data/newsThumb/1662454055ADD_thumb780.jpg');){kind=link}
